Merengue 250g – ENCO
$105.00
Polvo a base de clara de huevo para preparar betún tipo merengue sabor vainilla, ideal para la decoración de pasteles y postres. No requiere refrigeración y no contiene grasa. |
*Esta bolsa rinde para 4 preparaciones de 5L |
DESCRIPCIÓN
Polvo a base de clara de huevo para preparar betún tipo merengue sabor vainilla, ideal para la decoración de pasteles y postres. No requiere refrigeración y no contiene grasa.
*Esta bolsa rinde para 4 preparaciones de 5L
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Rinde para 1 tazón de 5lts de betún
- Batir a velocidad máxima, 200ml de agua con 60-65gr (6 tbsp) de Merengue en Polvo hasta alcanzar el punto de turrón y apagar la batidora. *El punto de turrón es cuando se pueden hacer picos firmes, puedes voltear el tazón y no se va a caer.
- Preparar el Jarabe: Calentar a fuego alto 150ml de agua con 420g (1 ¾ tazas) de azúcar refinada y dejar hervir por 2 minutos. *El tiempo se empieza a contar cuando el hervor es alto.
- Encender la batidora a velocidad máxima e incorporar el jarabe caliente en forma de hilo, continuar batiendo hasta que el merengue esté bien firme (aprox. 3-4min)
*Con batidora manual puede tardar hasta el doble de tiempo en estar listo, ya que tiene menor potencia.
También te puede interesar…
Por el momento no cuento con la presentación de 2K, pero te puedo mandar 8 bolsas de 250g respetando el precio de la de 2K.
Polvo a base de clara de huevo para preparar betún tipo merengue sabor vainilla, ideal para la decoración de pasteles y postres. No requiere refrigeración y no contiene grasa. |
*Esta bolsa rinde para 33 preparaciones de 5L |
Te Puede Interesar:
Carboximetilcelulosa, es un aditivo para alimentos mayormente utilizado como espesante, estabilizante y endurecedor.
Ideal para acelerar el proceso de secado en modelados hechos con fondant: flores y figuras.
Saborizante artificial sabor Vainilla de alta concentración para panificación y galletería. Resistentes al horneo.
Saborizante artificial sabor Mantequilla de alta concentración para panificación y galletería. Resistentes al horneo.
Saborizante artificial sabor Mantequilla Vainilla de alta concentración para panificación y galletería. Resistentes al horneo.
Polvo para preparar Glasé real. Ideal para decorar galletas, hacer sprinkles, flores, figuras y para usar como chorreado en pasteles. ¡No olvides visitar nuestra sección de preguntas frecuentes aquí en la pagina para conocer más sobre este producto! |
Agotado